Category Archives: ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κορινθιακή σταφίδα, η ελληνική υπερτροφή – φάρμακο

Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , ,

Κύκνος, η πρώτη ελληνική κονσερβοποιΐα

Αιωνόβιος Κύκνος Η κονσέρβα, παρ’ όλο που στις αρχές του 20ου αιώνα μετρούσε εκατό χρόνια ζωής, ήταν πανάκριβη, σχεδόν είδος πολυτελείας. Από το 1915, χάρη στην εταιρεία Κύκνος, αρχίζει να γίνεται είδος ευρείας χρήσης και τα λαχανικά, που αλλιώς θα … Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΚΟΙΝΩΝΙΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ | Tagged , , , ,

Διαλειμματική νηστεία ή δίαιτα 16:8

Οι ερευνητές ακολούθησαν τους συμμετέχοντες για περίοδο τριών μηνών. Σε σύγκριση με πρότερα γνωστά αποτελέσματα από μια προηγούμενη κλινική μελέτη απώλειας βάρους σε διαφορετικό τύπο νηστείας, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι ακολούθησαν την διαλειμματική νηστεία κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες, είχαν περισσότερη απώλεια βάρους και εμφάνισαν βελτιώσεις στην αρτηριακή πίεση. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , ,

Τι θα τρώμε το 2050; Πώς η κλιματική αλλαγή επηρεάζει το πιάτο μας και πώς θα τραφούν 7,5 δισ. άνθρωποι

Όπως εξηγεί η εφημερίδα Guardian, η Λιτλ υπογραμμίζει το πόσο οι υπάρχουσες πρακτικές παραγωγής τροφής γίνονται πιο δύσκολες λόγω της κλιματικής αλλαγής και των συνεπειών της, όπως οι καταστροφικές ξηρασίες, οι θερμοκρασίες- ρεκόρ και οι ευμετάβλητες κλιματικές συνθήκες. Και το εγχείρημά τους, που ξεκίνησε ως έρευνα 18 μηνών, κατέληξε σε 5ετή «αποστολή», στην προσπάθειά της να εξερευνήσει και να κατανοήσει αυτό το τεράστιο και περίπλοκο ζήτημα. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΚΟΣΜΟΣ | Tagged , , ,

Μύθοι και αλήθειες για τα οφέλη του αλατιού Ιμαλαΐων

Πολύς λόγος έχει γίνει για την διατροφική υπεροχή του «ροζ χρυσού», του αλατιού που προέρχεται από την περιοχή Πουντζάμπ στους πρόποδες των Ιμαλαΐων.

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , , ,

Ποιοι αποφασίζουν για την διατροφή σου

Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας το 80% των ασθενειών όπως ο καρκίνος, οι καρδιοπάθειες και τα αυτοάνοσα οφείλονται στον τρόπο ζωής και διατροφής. Τα χρόνια νοσήματα είναι η προσπάθεια του ανθρώπινου οργανισμού να προσαρμοστεί στις βλαβερές συμπεριφορές του τρόπου ζωής. Οι ταχείες πολιτισμικές αλλαγές έχουν όμως ξεπεράσει την δυνατότητα γενετικής προσαρμογής, πράγμα που οδηγεί στην άνοδο των χρόνιων ασθενειών. Είναι προφανές λοιπόν, ότι είτε για να προλάβεις την εμφάνιση αυτών των σοβαρών ασθενειών, είτε για να τις θεραπεύσεις, θα πρέπει να διαχειριστείς τον τρόπο ζωής και διατροφής σου. Η υγεία μας περνάει από το στομάχι μας.- Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , ,

Αυτά είναι τα πιο καρκινογόνα τρόφιμα!

Σύμφωνα με έρευνες, οι συγκεκριμένες σακουλίτσες ποπκόρν είναι γεμάτες χημικά που προκαλούν όχι μόνο στειρότητα, αλλά και καρκίνο του ήπατος, των όρχεων και του παγκρέατος. Η Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των ΗΠΑ μάλιστα αναγνωρίζει το υπερφθοροκτανοϊκό οξύ που περιέχεται στα ποπκορν μικροκυμάτων ως “πιθανώς” καρκινογόνο, ενώ άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι το χημικό αυτό προκαλεί την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , ,