Tag Archives: αλάτι

Η ιστορία του σπιτιού που στέκει στο μέσο της λιμνοθάλασσας Αγγελοχωρίου (Φωτογραφίες)

«Επειδή δεν υπήρχαν περιφράξεις στις αλυκές, ερχόταν πολλοί και έκλεβαν αλάτι. Ο Πέτρος Αγοραστός, όπως λεγόταν ο φύλακας, έμεινε στο σπίτι με την οικογένειά του μέχρι τη δεκαετία του ’80 και μάλιστα η κόρη του, σε μια εκδήλωσή μας, έφερε μια φωτογραφία του πατέρα της και μια λάμπα θυέλλης που είχαν τότε στο σπίτι», λέει ο κ. Μίχος, ο οποίος πρωτοστατεί τα τελευταία δύο χρόνια στην προσπάθεια διάσωσης του οικήματος. Συνέχεια

Posted in ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ | Tagged , , , , , , , , , , ,

Μουσείο Άλατος: Κάτι όμορφο γεννιέται στις αλυκές της Τουρλίδας

Μέσα στους χώρους του, σύμφωνα µε τη μελέτη, θα αποτυπώνεται όλη η ιστορία του αλατιού του Μεσολογγίου και όχι µόνο. Επίσης θα εκτίθενται πάσης φύσεως θαλασσινά και ορυκτά αλάτια όλων των χρωµάτων, και από όλο τον κόσµο, εργαλεία, µηχανήµατα, έργα τέχνης από αλάτι, παλιές φωτογραφίες έγγραφα και η μοναδική, γνωστή στην Ελλάδα, συλλογή από αλατιέρες που ξεπερνούν τις 1000 και χρονολογούνται από τον 18ο αιώνα µέχρι σήµερα.
Συνέχεια

Posted in ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ, Ν. Αιτωλοακαρναίας | Tagged , , , , ,

Τι ισχύει με το αλάτι και τι με την ζάχαρη όταν έχουμε υπέρταση

Η μεγαλύτερη πρόσληψη αλατιού δεν γίνεται από την… αλατιέρα στο τραπέζι, αλλά από τα επεξεργασμένα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Ομοίως, η μεγαλύτερη πρόσληψη ζάχαρης δεν γίνεται με το… κουταλάκι από το μπολ, αλλά από τα πρόσθετα σάκχαρα στα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , ,

Γιατί το αλάτι ενεργοποιεί τα αυτοάνοσα όπως ο διαβήτης Ι και η ρευματοειδής αρθρίτιδα;

Θα μπορούσε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε αλάτι να προκαλέσει δυσλειουργία στο ανοσοποιητικό σύστημα και να ενεργοποιήσει αυτοάνοσα νοσήματα, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα και ο διαβήτης τύπου Ι; Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , ,

Αυτοάνοσα νοσήματα και διατροφή που θα σας βοηθήσει

Όσοι αντιμετωπίζουν κάποιο αυτοάνοσο νόσημα, θα έχουν σίγουρα διαπιστώσει ότι η ζωή πολλές φορές μπορεί να είναι πολύ κουραστική και μοναχική. H κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Δέσποινα Μαρσέλου, με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα, μας δίνει 10 διατροφικές συμβουλές που μπορεί να σας βοηθήσουν. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , ,

Θέλετε να καταναλώνετε λιγότερο αλάτι; Δείτε πως!

Το αλάτι είναι ένα πολύ διαδεδομένο συστατικό στην φύση, που αποτελείται κυρίως από χλωριούχο νάτριο, έναν σημαντικό ηλεκτρολύτη αναγκαίο για την μεταφορά σημάτων μεταξύ των κυττάρων και την σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , , , ,

Αλάτι και ζάχαρη. Τι προκαλεί μεγαλύτερη εξάρτηση;

Η τροφή εκτός του ότι είναι ένα βασικό μέσο επιβίωσης, προσφέρει απόλαυση τόσο συναισθηματική, όσο και αισθητηριακή. Κάποιες τροφές μας ανταμείβουν περισσότερο από κάποιες άλλες και συνήθως τέτοιες τροφές βασίζουν την νοστιμιά τους στο αλάτι και τη ζάχαρη, δυο διατροφικά στοιχεία που καλύπτουν την ανάγκη για έντονη γεύση στη τροφή. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , ,

Πότε η διατροφή χωρίς αλάτι γίνεται απειλητική για την καρδιά

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας και άλλους διεθνείς υγειονομικούς οργανισμούς, οι ενήλικες δεν πρέπει να καταναλώνουν πάνω από 5 γραμμάρια αλάτι την ημέρα (ή 2 γραμμάρια νάτριο). Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , ,

Ο πιο εύκολος τρόπος για να μειώσετε το αλάτι

O μέσος άνθρωπος στις δυτικού τύπου κοινωνίες καταναλώνει περίπου 3,400 mg νατρίου τη μέρα, την ώρα που η συνιστώμενη πρόσληψη για τους υγιείς ενήλικες είναι 2,400 mg, που αντιστοιχούν σε 6γρ αλατιού, ενώ για τα άτομα με υπέρταση μόλις 1,500. Για να αντιληφθούμε πόσο εύκολο είναι να υπερβούμε αυτήν την ποσότητα, απλά να αναφέρουμε ότι ένα κουταλάκι του γλυκού αρκεί για να την φτάσουμε. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , ,

Τ’ ομματίαγμαν των Ποντίων

Οι λαϊκές δοξασίες για τη βασκανία –ή «τ’ ομμάτ’» των Ποντίων– ήταν βαθιά ριζωμένες ακόμα σε αρχαίους λαούς όπως οι Χαλδαίοι, οι Ασσύριοι, οι Αιγύπτιοι, οι Πέρσες, οι Έλληνες, οι Ρωμαίοι. Ακόμη και θεά είχαν οι Ρωμαίοι που τους προστάτευε από τη βασκανία, την Cumina. Αντιλήψεις τόσο βαθιά ριζωμένες τις υιοθέτησε και ο Χριστιανισμός, μια και δεν ήταν εύκολο να τις εκριζώσει. Ακόμα και ο Δημόκριτος, όπως αναφέρεται στις πηγές, υποστήριζε ότι τα μάτια του βάσκανου εκπέμπουν εικόνες που έχουν αισθήσεις και ορμή, και επηρεάζουν τον παθόντα. Συνέχεια

Posted in ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΛΑΟΓΡΑΦΙΑ, Πόντος | Tagged , , , , , , , , , , , ,