Tag Archives: διατροφή

Ο λόγος πίσω από το επιτακτικό αυτό αίτημα για μείωση της παραγωγής βοείου κρέατος είναι ότι οι αγελάδες παράγουν μεθάνιο μετά την πέψη του χόρτου, ένα στοιχείο που είναι 28 φορές ισχυρότερο στην παγίδευση θερμότητας στην ατμόσφαιρα από το διοξείδιο του άνθρακα. Συνέχεια →

Με την καθοδήγηση της Δήμητρας Ρουσιώτη (PhD., προϊστορική αρχαιολόγος) τα παιδιά θα γνωρίσουν τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων που δημιούργησαν δύο από τους λαμπρότερους πολιτισμούς της παγκόσμιας ιστορίας: των Μινωιτών στην Κρήτη και των Μυκηναίων στην ηπειρωτική Ελλάδα. Μέσα από πλήθος στοιχείων που υπάρχουν στη διάθεση των αρχαιολόγων (όπως κεραμική, υπολείμματα τροφών, σκελετικά κατάλοιπα, επιγραφές) μπορούμε να κατανοήσουμε σε μεγάλο βαθμό πώς το μεσογειακό κλίμα διαμόρφωσε ήδη από την 3η χιλιετία π.Χ. τις διατροφικές συνήθειες των προϊστορικών κατοίκων του ελλαδικού χώρου. Συνέχεια →

Το σώμα μας μάς προδίδει όχι επειδή είναι κακό, αλλά επειδή μειώνονται οι αντοχές του, όπως μας προδίδει και με παθήσεις, μικρές και μεγάλες, αυτοάνοσα, μεταδιδόμενα, νοσήματα, τα πάντα όλα. Κάνουμε ό,τι μπορούμε για να στέκει στο ύψος μας αυτό το καημένο σώμα, που είναι 59 ή 60 ή 65 ή 67 (όσο είναι οι φίλοι μου) άσχετα που είναι ούφο και νομίζει ότι είναι 17, κι είναι ζόρικη κατάσταση γιατί, ενώ χοροπηδάει με ενθουσιασμό, το πιάνει η μέση του και σαβουρώνεται ή παθαίνει ημικρανία, ή κουνιέται ένα δόντι, ή βουλώνει ένα αυτί, ή θολώνει ένα μάτι, ή κλειδώνει ένα γόνατο. Γουατέβερ. Συνέχεια →

Είναι τέτοια η μανία για να το βρει κάποιος, αφού στην προσπάθειά τους να το εντοπίσουν αρκετοί δύτες έχουν χάσει τη ζωή τους. Σκεφτείτε ότι πλέον το ενδιαφέρον από δυτικές φαρμακευτικές εταιρείες είναι τεράστιο. Έτσι, όλο και περισσότερες χώρες εξάγουν μεγάλες ποσότητες του ολοθούριου. Συνέχεια →

Στην εν λόγω έρευνα αναλύθηκε πλήρως το γονιδίωμα 250 κατοίκων της περιοχής και τα ευρήματα εξέπληξαν ακόμα και τους ίδιους τους μελετητές. Ανακαλύφθηκε μια νέα παραλλαγή γονιδίου (rs145556679), άγνωστη έως τότε, που έχει προστατευτικές ιδιότητες για την καρδιά. Χάρη σε αυτό το γονίδιο, ένας άνθρωπος έχει εκ φύσεως χαμηλότερα επίπεδα κακής χοληστερίνης (LDL) και χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων. Με αυτόν τον γενετικό τρόπο μειώνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακής νόσου, ακόμη κι αν δεν κάνει ιδιαίτερα υγιεινή διατροφή. Συνέχεια →