Tag Archives: Μεσογειακή διατροφή

Τι έτρωγαν οι Έλληνες επί Τουρκοκρατίας;

Στα ταξιδιωτικά και θρησκευτικά κείμενα της εποχής αναφέρεται πως οι χριστιανοί έτρωγαν κατά βάση σουπιές και χαβιάρι, ενώ οι Οθωμανοί κατανάλωναν ρύζι και καφέ. Τα καθημερινά γεύματα ήταν ως επί το πλείστον λιτά, αποτελούνταν από ένα κομμάτι ψωμιού, ανάλογα με τα σιτηρά της κάθε περιοχής, ένα κρεμμύδι, ελιές ή ένα κομμάτι τυρί ή παστό κρέας, όσπρια, χόρτα και κρασί. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΙΣΤΟΡΙΑ | Tagged , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Τι έτρωγαν οι Έλληνες επί Τουρκοκρατίας;

Η διατροφή του βιβλικού ανθρώπου

Από το πινάκιο της φακής του Ησαύ ως τον ‘’άρτον τον επιούσιον’’ της προσευχής, γίνεται φανερό πως τα σιτηρά και τα όσπρια ήταν η βάση της διατροφής εκείνης της εποχής. Το κρέας ήταν το έδεσμα του πλουσίου, κυρίως αρνί και κατσίκι, ενώ το ψάρι ήταν το φαγητό του φτωχού. Το μοσχάρι ως φαγητό, όπως φαίνεται καθαρά και από τον ‘’μόσχο τον σιτευτό’’, ήταν κάτι το εντελώς σπάνιο που οι άνθρωποι γεύονταν μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις. Ούτως ή άλλως, δεν υπήρχαν τρόποι διατήρησης του κρέατος γι αυτό όταν έσφαζαν ένα ζώο έπρεπε να καταναλωθεί αμέσως. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ | Tagged , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η διατροφή του βιβλικού ανθρώπου

Υπερφαγία: Με ποια διατροφή θα την θέσετε υπό έλεγχο

Η υπερφαγία είναι η κατανάλωση ποσότητας τροφής μεγαλύτερης από τη φυσιολογική για το ύψος, το φύλο και την ηλικία του ατόμου. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ | Tagged , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Υπερφαγία: Με ποια διατροφή θα την θέσετε υπό έλεγχο

Υγεία και μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακή διατροφή, βασισμένη στα «καλά» λιπαρά, τα θαλασσινά και τα πολλά λαχανικά και φρούτα, έχει εδώ και καιρό εγκωμιαστεί για την ικανότητά της να μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις. Αυτό όμως δεν είναι το μόνο που μπορεί να κάνει. Η κατανάλωση αυτής της διατροφής μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους ακόμα κι αν δεν προσπαθείτε ενεργά να περιορίσετε την πρόσληψη θερμίδων σας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «The Lancet Diabetes & Endocrinology». Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Υγεία και μεσογειακή διατροφή

Πώς θα καθυστερήσω τον χρόνο;

Οι άνθρωποι ζουν σήμερα περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη εποχή της ανθρώπινης ιστορίας. Και η επιστήμη έχει βάλει ψηλά τον πήχη. Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες, μέχρι το 2030 όλο και περισσότεροι από εμάς θα φτάνουν τα 90 και θα τα ξεπερνούν. Συνέχεια

Posted in ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πώς θα καθυστερήσω τον χρόνο;

Η κρητική διατροφή προφυλάσσει και από ψυχικές παθήσεις

Αυτό επεσήμανε μεταξύ άλλων ο ψυχίατρος Αντώνης Λιοδάκης σε εκδήλωση με θέμα «Διατροφή και Ψυχική Υγεία» που οργάνωσε στο Πνευματικό Κέντρο Ρεθύμνου το βράδυ της Δευτέρας η Εταιρεία Εθελοντικής Προσφοράς Εκπαιδευτικών και Φίλων «Πολυδράση». Συνέχεια

Posted in ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η κρητική διατροφή προφυλάσσει και από ψυχικές παθήσεις

Πόσα οφέλη έχουν για την υγεία μας οι ελιές!

Δεν είναι μόνο πολύ γευστικές και αποτελούν ακρογωνιαίο λίθο της Μεσογειακής διατροφής, αλλά οι ελιές έχουν και μια τεράστια σειρά από οφέλη για την υγεία όλων μας. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Πόσα οφέλη έχουν για την υγεία μας οι ελιές!

Η διατροφική αξία των άγριων χόρτων της ελληνικής γης

Ραδίκια, αντίδια, τσουκνίδα, σπανάκι, ρόκα, βλίτα, σπαράγγια, βρούβες, σέσκουλο… Ο κατάλογος είναι µακρύς αν προσπαθήσουµε να απαριθµήσουµε τα χόρτα της Ελληνικής Γης! Τα χόρτα είναι πραγµατικά µία από τις πολυτιµότερες τροφές της παραδοσιακής µας διατροφής, γεγονός το οποίο πολλοί άνθρωποι και ιδιαίτερα νέοι αµελούν. Τα χόρτα ή λάχανα, όπως ονοµάζονται σε κάποιες περιοχές, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά κι απολύτως απαραίτητα για τον οργανισµό. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Η διατροφική αξία των άγριων χόρτων της ελληνικής γης

Οι υπερτροφές των Αρχαίων Ελλήνων

Μια νέα έρευνα βασισμένη στην μελέτη των κειμένων των αρχαίων Ελλήνων γιατρών υποστηρίζει ότι η μεσογειακή διατροφή εφευρέθηκε ως μέσο θεραπείας από τους αρχαίους Eλληνες θεραπευτές. Συνέχεια

Posted in ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , , , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Οι υπερτροφές των Αρχαίων Ελλήνων

Γιατί να προτιμάτε το ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο παράγεται από τη σύνθλιψη και στη συνέχεια συμπίεση των ελιών και είναι διαθέσιμο σε διάφορες ποιότητες. Συνέχεια

Posted in ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΕΛΛΑΔΑ, ΕΛΛΑΣ, ΥΓΕΙΑ | Tagged , , , , | Δεν επιτρέπεται σχολιασμός στο Γιατί να προτιμάτε το ελαιόλαδο