Tag Archives: πρωτοχρονιάτικη κρεασόπιτα

Στην Ήπειρο των βυζαντινών χρόνων, μολονότι δεν έτρωγαν κάθε μέρα κρέας, αφενός μεν για οικονομικούς λόγους, αφετέρου λόγω νηστειών του χριστιανικού εορτολογίου, η εκτροφή προβάτων ήταν σύμφωνα με αφηγήσεις του κτηνοτρόφου Θεόδωρου Βοδινόπουλου, αρκετά ανεπτυγμένη και χαρακτηριζόταν από συχνές μετακινήσεις των κοπαδιών. Εκτός βέβαια από την οργανωμένη κτηνοτροφία, πρόβατα εκτρέφονταν μαζί με άλλα μικρά οικόσιτα ζώα στους στάβλους σπιτιών. Συνέχεια →